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Mariscos

  • Langostinos cocidos/plancha
  • Gambas cocidas/plancha
  • Gambas al ajillo
  • Zamburiñas
  • Huevos de choco cocidos/plancha
  • Calamar relleno
  • Burgaos
  • Cañaillas
  • Almejas a la marinera
  • Coquinas al vapor
  • Coquinas al ajillo
  • Galeras cocidas/plancha 

Tapas frías

  • Ensaladilla rusa
  • Ensaladilla de gambas
  • Salmorejo
  • Pulpo a la gallega/aliñado
  • Cóctel de marisco
  • Salpicón de marisco
  • Huevas aliñadas/mahonesa
  • Papas aliñadas con melva
  • Boquerones en vinagre
  • Choco aliñado
  • Pimientos asados con melva
  • Gazpacho
  • Cóctel de aguacate
  • Atún mechado
  • Atún en aceite
  • Salmón marinado con salsa tártara

Fritos

  • Tortillas de camarones
  • Acedías
  • Pijotas
  • Cazón
  • Puntillitas
  • Chocos
  • Ortiguillas
  • Cazón en adobo
  • Salmonetes
  • Frito variado
  • Boquerones fritos
  • Croquetas cola de toro
  • Croquetas puchero
  • Croquetas langostinos
  • Pavía de bacalao
  • Berenjena Cabildo

Ibéricos

  • Jamón ibérico de bellota
  • Caña de lomo de bellota
  • Surtido ibérico
  • Queso de oveja curado

Cocina sanluqueña

  • Carrillada en salsa
  • Vieira gratinada al amontillado
  • Albóndigas con tomate
  • Albóndigas de choco
  • Cazuela con tomate, patatas, langostinos y huevo
  • Pastel de cabracho
  • Bacalao con tomate y alioli gratinado
  • Atún al ajillo
  • Menudo de choco
  • Corvina a la roteña
  • Bacalao de Islandia al pil-pil
  • Fideos gordos con langostinos / SOLO VIERNES
  • Sopa de galeras
  • Arroz a la marinera / SÁBADOS Y DOMINGOS

Revueltos y salteado

  • Revuelto de huevo de chocos
  • Revuelto de huevos de choco y langostinos
  • Revuelto campero
  • Revuelto de ahumados
  • Revuelto de bacalao
  • Huevos con patatas y jamón
  • Huevos cabreados
  • Huevos con patatas
  • Filete de pollo/cerdo con patatas

Carnes y montaditos

  • Solomillo ajillo al San León
  • Presa ibérica
  • Abanico ibérico
  • Entrecot de ternera
  • Montadito de pollo
  • Montadito de cerdo
  • Montadito de jamón
  • Montadito de melva
  • Montadito de queso
  • Montadito de queso y jamón
  • Montadito de carne mechada
  • Montadito de salmón y roquefort
  • Montadito de bacalao con salmorejo
  • Serranito de pollo/cerdo
  • Montadito sin gluten
  • Serranito sin gluten
  • Alitas de pollo fritas
  • Solomillo con dos huevos, jamón y patatas

Pescados a la plancha

  • Mini brocheta de langostinos con bacon
  • Marrajo a la plancha
  • Calamar a la plancha
  • Atún a la plancha
  • Lenguado
  • Salmonete
  • Corvina
  • Lubina
  • Dorada
  • Dorada salvaje

Ensaladas

  • Ensalada verde
  • Ensalada de tomate aliñada con cebolla dulce y vinagreta
  • Ensalada mixta
  • Ensalada de queso de cabra flambeado
  • Ensalada de aguacate y langostinos
  • Ensalada de aguacate y tomate
  • Ensalada Cabildo con bacalao, pimiento asado, cebolla, piñones y reducción de Pedro Ximénez

Postres

  • Flan de huevo
  • Tocino de cielo
  • Arroz con leche
  • Tarta de queso
  • Helado de higo
 

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Esto que has visto arriba es solo un adelanto de lo que ofrecemos en Taberna Cabildo

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